最近ハマっている料理（男の酒のつまみシリーズ①）

お疲れ様です！たくのすけです！

今日は誰でも簡単に作れる「酒のつまみ」を紹介します（笑）

アラサーになった僕ですが、毎日仕事終わり家に着くと酒飲んでます、、、

今回はみんな大好き「卵焼き」です！！！

みんな好きですよね？
居酒屋行ったら頼みますよね？実家の卵焼き美味いですよね？

僕がめちゃくちゃハマっている作り方を紹介します！

オススメの作り方・・・

それは材料３つだけ！！！

・卵
・白だし
・塩

以上！！！！（笑）


作り方①
フライパンを温めて、油をひく！

作り方②
卵を３つ溶いて、白だし大さじ2弱、塩2つまみ（実際、目分量！！）

作り方③
卵をかなり本気で溶いてダマをなくす！
3回に分けて焼いていく。
この時、やや半熟でちょっと早いかなーくらいで巻き始める！

作り方④
いい感じでふっくらするように、フライパンの持ち手を右手でたたき最後の仕上げ！


今日も作ったのですが、肝心の写真撮り忘れてしまいました、、、（笑）

僕流のポイント

1、あえて醤油を使わない！個人的に出汁風が好きだから！

2、あえて卵焼き専用のフライパンを使わない！自分でいい形を作るのが楽しいから！
（専用のやつ欲しいけど、持ってないだけ）

3、火加減重要！最初めちゃくちゃ温めて、卵巻く時は弱火！
なんとなくふっくらに仕上がる！

以上、シンプルで一番好きな味の卵焼きが誰でも作れます！

ちなみに僕、甘い卵焼き嫌いです(^^)

アツアツな卵焼きとキンキンのビールで今日もみなさんお疲れ様でした(^.^)

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